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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 4 w9 C( _+ g3 m; i
材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,
$ A4 {" Y3 S1 L5 B! X' ?2 v( m/ g4 D2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。
; n K, s0 }& b1 N7 u6 x 做法: . K; B; }* _1 U
1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 & L, u& X! z8 `: n2 S; X3 k2 } c
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
! S. b2 A+ l8 R1 f5 V 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。
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" l$ t: W, w. |# R[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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