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3 m* _# o. l9 i8 n* n# T0 e& L" _[size=3]準備食材有:
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% d8 I. Z! M) s 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)& c7 i0 w7 R L% |! r- q! Q7 J4 B
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)7 }1 e9 V7 I: A1 ]' H# _0 q
(烹飪書上是用草菇~)7 M* d9 M! S0 ~0 J
1 m6 y0 L6 S. t9 O, D$ B" I, d(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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3 j2 a, Q# u* q' K& Y7 E. x2 H5 `[size=3]再來又到了調味料了:" I* k- J H$ d( f# v
) c* u8 W; ]+ N1 o- M. V# V; p5 I 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
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(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]9 H# ^: S! I7 q
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6 |% @+ C4 I3 h2 X2 f[color=red][size=3]重要的步驟來囉!4 @& A* K. b6 `
2 N$ g, o6 C9 `8 }' L 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
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6 i( P( w/ F6 U5 ^2 [$ o3 r (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
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[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]* v! S2 }' [! Y0 i* Z
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~# S$ X& o: ~, i I4 V( g
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雞婆時間...............
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.* O( K, g+ W& I7 o
' D5 Q" L3 p3 V8 g 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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1 a/ r1 a3 D; l; W, `9 S" D1 i' L 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).; X8 B$ s3 r# g6 c9 n$ L
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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vichida
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有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ... |
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