【09.06.16】 泰式涼拌粉絲

单身贵族

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+ m+ ~5 I# w: s6 P[size=3]準備食材有:
; y- w, U( _4 P0 ]
                1.洋蔥約4分之1(請切絲)   2.草菇6朵(洗淨煮熟)   3.香菜適量(切碎)

- B, G. G! |4 G: r  [4 W' ?" D                4.小蕃茄4顆(切碎粒)        5.芹菜適量(切小段)      6.小辣椒1~2支(切碎)
(烹飪書上是用草菇~)

2 b4 s+ R6 R% e: n! x+ N$ {+ C(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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! q# C' W4 I0 C: J: v2 G[size=3]再來又到了調味料了:

& M1 V- k5 d- D# A' D- c                 1.白糖半匙   2.魚露1匙半  3.檸檬半顆(擠成汁)  4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
$ w) f+ [- D4 o, _
4 Y7 L. @& a( q" d+ V1 f/ N) p                     (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]

! s6 F5 z7 ]6 ?. H: x9 T3 s$ xhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M

[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
$ t! B8 l7 ?, X+ u# c4 e* q7 c, q  J
                 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
$ P+ Q  j. H+ r$ M- V
9 _0 ?/ r! a( l3 `' h: f" f$ z                 (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
. r/ c) j' v3 K/ |! v% r# C1 Ghttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL
1 M7 q- x5 [0 ~
4 k& I' ^/ I) T[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
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! J6 T+ Z0 a3 q! K6 ^- H
, K  S* A/ s8 H9 q7 q5 ?[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
# o# x6 Z! R6 l% B2 t. Z: X
雞婆時間...............

7 f% p" k: s0 m" F/ `7 I+ R                1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.

                2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.

                3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
4 D) z% Z- L: w! g3 ^/ A
　　　　4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size]

happysongsong

颜色很不错,刚好夏天吃最好了，可是泰式辣椒醬好买不

yljadp

看起来很好吃的样子。我不善长做饮食，最好去泰国吃正宗的。

gougou

想吃原版的

大爱tik

好想吃,,,,,,,,,,,,,,

我爱小飞侠

好想吃，口水都快流出来了

傀儡娃娃

颜色好诱人啊

tomato0409

看来来确实蛮好吃的，感觉是酸辣味儿

弄月

偶收藏了哈，有机会一定要试试哦～

莉宝1314

额···现在正是吃宵夜的时候了···口水哗哗滴~~~