|
|
$ ?- p- N6 v- }9 H
! q, e# t' }" r, i; E3 {孜然鸡翅 % g6 J" ]8 c9 @( a" k" k: [
用料：鸡翅 孜然 香菜
) P+ Y5 k- j. l2 B, q做法：
8 ?1 W1 u* Z2 l) d6 e$ o1.鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。
# Q7 l/ q- N/ m6 F+ J8 W2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。
1 _$ I3 P6 y }3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。 0 q C L0 ~* c7 M6 |; a
4.每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。 0 U; I- t9 F" R: ^6 p1 {# c1 z
5.油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。 + s! @' @/ `7 {; b
6.火调小，将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，翻转煎另一面至金黄。 * e% M; y( ^6 }& o$ D/ X: g t
7.洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。 % J! g) {% V6 O6 t3 q3 _
8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液（淹过鸡翅一半即可），洒少量香菜末，加盖。烧开后文火焖。
0 m) j1 s+ A X7 \/ ]6 e9.大约5分钟后收汁后上碟。
7 E0 r- K/ Y* D8 ]; }10.在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰.
/ g/ q6 [ A$ O# d! I& A+ h( K- P) N+ V
# v& I0 \! ^9 p; s* W# F4 |5 m
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731144.jpg] [/url]
4 ?5 N( V+ M8 k- l4 A+ ~
2 I- b, u2 J& J4 T; t5 z( d4 f( a芝麻烤鸡翅
9 B, o1 e N2 {& U: b材料： 翅中 8个 熟白芝麻 3大匙 香菜 少量 蒜头 1瓣 红辣椒 1个 调料: 盐 适量 胡椒 适量 a)酒 1大匙 酱油 1.5大匙 虾酱 1.5大匙 蜂蜜 2大匙 柠檬汁 1大匙 # ?* y+ E6 F" k5 x+ c1 J6 Y, I
做法： 1）鸡翅用刀尖刺几下，撒上适量盐和胡椒 2）锅中放入蒜片和切碎的辣椒及a)的调料，煮开后放入鸡翅，加适量水（浸没即可），加盖煮8分 钟 3）鸡翅两面拍上芝麻，入烤箱烤熟（200℃烤箱烤10—15分钟） 4）盛放在盘中，加些香菜即可。
. R( v, d# b( \* h1 p! j
2 N* R+ n# U8 c# ~
* b5 ^2 }1 f5 |3 z[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731143.jpg] [/url]" b; O: ]5 ?. m7 W
" ^4 E6 V' L0 t糟鸡翅 v: ^$ c" Y$ H+ N; Z9 @
原料：鸡翅 糟坊 . P9 Z4 Y2 F; P$ A( `5 O/ F5 `% E
调料：盐 葱姜
5 _6 e$ P9 o8 e9 R+ _3 ^1，鸡翅先用盐码一下，腌2小时（为了入味可以在鸡翅上划两刀）
! D* f1 E+ b8 F C; |- w2，锅中水烧开放入葱姜鸡翅，大火烧开，小火煮8-10分钟即可，捞出鸡翅冷却。 ! r# o+ y1 g: |7 O; P$ @8 V- J
3，将冷透的鸡翅放在干净的容器中倒入糟坊，以淹没鸡翅为宜，加盖密封，放置4小时左右即成（夏天需放冰箱）
( W! b; X x6 a1 s4 L ^) M4 P {# J, B% M
" |; B; \+ T& b( ?[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731142.jpg] [/url]
: h1 u) H( E# p+ _2 d, B
7 w$ H% p3 R9 v, i( b& E% T熏烤薄荷鸡翅 9 M; y* e, e7 V' ]3 ?' T1 q2 _, r' @
原料：鸡翅 # s6 g4 e( C6 i! l& ^. y* u m
腌料：酱油2勺、糖1勺、葱末1勺、蒜末1勺、盐半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺
! e, `' X' {7 ?+ ^$ m鸡翅用腌料腌制一夜，准备一个锅，里面铺锡纸，放米、茶叶、糖和薄荷，架上烤架，码上腌好的鸡翅，开大火，直到糖开始变红并冒烟，然后调小火，盖上盖子，大约50分钟，烟熏至肉色红亮为好。中间需要把鸡翅翻面的。另用一块锡纸折成四方形，放入熏好的鸡翅，腌料汁也倒进去，烤箱预热，200度烤15分钟，取出翻面，再烤15分钟就好了。
1 T m7 d# q1 b! [
: ?0 R* r1 y) R
4 M1 s, W( F7 R1 h+ m6 `[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731141.jpg] [/url], i; c7 s1 |' B: y5 U
3 @2 m; D4 p5 N, k0 A: n香菇蒸鸡翅 , v# t" ?) n9 _# C v, l
香菇发好，鸡翅，如果有笋切片放如更好。
9 G+ g. G5 G! I# B. O将主料用盐、料酒、味精、胡椒粉、（糖、香油少许）、淀粉拌匀，不时翻动，两个小时后码盘中上屉蒸熟，最好在30分钟，若用高压锅也可，直至蒸到软而入味为止! w- v8 i/ L, T* |# Q
& S. U( {& R7 R1 |( \# w
0 I/ `2 `! ]/ L8 d2 g* I[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731140.jpg] [/url]: D [2 Q$ _1 u
5 q8 q9 O1 R1 Z- p2 g$ ?
香醋鸡翅
3 l1 }! D: ]. Y材料： 鸡翅 8个 蒜 1个 姜 1小块 干香菇 5个 鸡蛋 2个 青菜 1棵 调料： 油 2大匙 a)酒 1大匙 酱油 2大匙 香醋 3大匙 糖 2大匙
/ V' c2 x: t& @- W. P! b, t做法： 1）干香菇用温水泡软，鸡蛋煮12分钟，冷水浸泡后剥去壳，青菜分成小片，入沸水中烫一下 2）锅中加入1大匙油，烧热后入鸡翅煎上色取出 3）再加1大匙油，炒香蒜末、姜末，加入鸡翅、香菇、鸡蛋和a)的调料，加少量水，煮10—15分 钟 4）汤汁收至差不多后，盛在盘中，围上煮好的青菜。
; r0 Y) H' x1 e, E6 {1 F' {& \& c4 k2 ?5 B7 }; t5 e
: x) r/ B8 k$ i# p
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731138.jpg] [/url]2 X. C% O, ?, R7 L, ~1 [# T: q
/ O* W0 i3 ?; I& w+ y
香橙鸡翅
+ v" R% Q; b: I" W; h- W) U: `原料：鸡中翅12只，香橙2个
" M4 ]# _* r. W9 H# }, z) B调味料：橙汗2/3杯 糖1汤匙 盐1/4茶匙 麻油少许 2 Y4 K" x% C$ U- f
腌料：酱油1汤匙 料酒1茶匙 鸡粉1/2茶匙 盐1/2茶匙
9 b9 j3 c2 @8 X7 |1 J做法：
' K+ D' e+ [* A6 M9 S6 L, [1 `1. 鸡翅洗净沥干，加入腌料拌匀腌1小时。 3 e( t: ~ y3 O
2. 橙榨汗留橙皮切长丝。 1 R8 O6 u. `* I: s3 ~
3. 烧热油将鸡翅煎至金黄色。
- q0 r/ M2 u, Q$ g! e4. 将调味煮溶，加入橙皮，鸡翅略煮，即可盛起.
3 F4 {$ \5 a# H( g8 l( M! y+ f( D2 l0 z) W
2 n+ Y1 d2 A3 X5 x. e; G
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731113.jpg] [/url]
; Y2 O6 G( M* I! J; ?/ J/ n6 [' {, X" j; i/ ?/ n. i/ X
脱骨烤鸡翅：
3 L/ F9 p: |. ` x m" }材料: 鸡翅中7根、胡萝卜7条、蟹味菇7根、茭白7条(也可以换成你喜欢的蔬菜) " T4 A0 i& t2 }1 d/ A+ I4 K
腌料：蚝油1匙、蜂蜜1匙、盐1/2匙、五香粉适量、色拉油1匙、黑胡椒碎适量
% j V2 ?5 |/ S# b做法： 1，将鸡翅中斩断两头关节,剁下的关节可以炒个鸡脆骨什么的 2，抽出两根骨头 3，用腌料将鸡肉腌制1小时以上（时间长些更好） 4，烤箱预热220度 5，将胡萝卜条、蟹味菇、茭白条塞入鸡翅中放入烤盘中，表面刷上腌料入烤箱用220度烤15-20分钟即可$ K0 [% Z1 r6 F. {9 b: a( g8 V
2 N& c6 R- o- ]6 v! M
. ^6 u6 c v9 e+ i& X/ B8 K+ Q[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731112.jpg] [/url]
" x6 J; t0 v; [! z9 d. k0 v" }6 {' Z5 Y+ O. ~& u- Z
蒜香五味鸡翅
" t/ W7 `$ R6 ^7 O, q% y- ]材料：鸡翅12只、蒜末6瓣儿（要是有蒜粉更好了）、辣椒面一小 - j' R% _+ Q, Q# Q8 t5 ^# C d
把、花椒4-5颗、酱油两勺、盐一小把、白糖大半勺、五香粉两勺 2 G* P/ [6 a2 J ]4 r- a
（爱吃可以适量增加量）、孜然和茴香一小把、番茄酱两勺。
6 U- H+ n2 c$ Z做法：1.鸡翅洗净，用刀背轻拍，这样可以更好的入味，将上述调料一起加入 + y8 N( K9 V; P- g$ H0 s
鸡翅中，拌匀，腌制3-4小时，如果能放置冰箱中过夜，味道会更好；
/ j" m, p5 p! |. N) Z0 B2.用两根签子上抹一点油，将鸡翅串起，放进微波炉里丁几分钟就
9 _- _1 o$ L' l& t; y b6 q好了，当然也可以根据自己的喜好或烤或者煎，都会一样的好味。1 p, w" `; `1 o1 \% C
$ {) ^$ } C9 R' [. J9 w0 G1 M
& K: X( e* h; V1 S# X$ x6 Y[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731111.jpg] [/url]- _; Q) v% {0 ]
7 ?; x+ W& y3 D. q* ~9 q
蒜蓉辣酱烧鸡翅
+ J' S7 F3 q3 f原料：鸡翅、土豆、胡萝卜、洋葱头
7 w1 I3 N% r. h! l a2 p. z做法：1.适量油，花椒炝锅，后取出，放入辣椒、香葱炸锅，倒入鸡翅（已焯好），翻炒一小会儿。 . h$ r! L$ x0 V# g+ z& ], n. Q1 I
2.倒入蒜蓉和韩式辣酱 和鸡翅翻炒
9 u: E+ x: _# R/ k4 M% q3.后放入土豆洋葱胡萝卜等蔬菜，进行翻炒，而后倒入少量水，微炖一下子 熟透 稍微收汁（喜欢多些汤汁的同学 可以少收点 宽汁也很美味）。
+ q' ]' m! i# K! H. {
9 G, B* _3 Y3 L8 \$ P) Y: O* l5 S$ F1 \7 N$ e+ S8 f' T4 X+ L/ c
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731110.jpg] [/url]
% ~' s7 C2 B. j' J) \( W
* B- S% g- n1 j三杯鸡翅
8 a# l( z3 i, C, {: N主料：鸡翅
: Z; |, F2 V6 c9 m, t# _7 K) U做法：鸡翅洗净，在炒勺中放底油炒去水汽， 准备一杯酱油，一杯葱姜蒜，大料，一杯葡萄酒（白酒也可以），倒入鸡翅中。烧至十分钟，将汤汁收浓，使汤汁入进鸡翅中。呈现酒香，料香，鸡肉香。此菜味浓厚，肉软烂。* U% i% G/ M/ x' [; @
7 N& g7 h' @9 m" D, r
1 ?1 Z7 i9 v' `0 ?. J! i. I[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731109.jpg] [/url]
1 C9 m+ q2 k' b! S6 y" g1 d! X c4 L9 a$ T# g; h* @
惹味烤鸡翅
7 L: L0 |1 r- X7 Y主料：鸡翅 盐、红糖、蒜泥、蜂蜜、酱油、料酒、韩国辣椒粉
, a5 d2 G1 C3 v( R) h5 G) _做法：
; ^6 ~% Q) S( s" x5 y+ b# W6 Y1)鸡翅一头挑出筋剪开，用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。 9 x2 {% ~1 ]+ w0 _! [
2)鸡翅放烤架，置于铺锡纸的烤盘上，烤箱200度烤30分钟，中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。
" {0 |: @7 D" f( @( y, K; C
( E9 c+ }5 I2 [% `8 J. s- `·不建议使用中式的辣椒油、辣椒粉，色泽不红，并且过辣。5 N7 D& p+ F/ P
/ L% o3 f4 j1 y; u6 V3 m1 E; R" {& S0 t4 `" }2 W
2 T! d6 h- `2 E) P# B1 E
1 J& c; V Y0 _& [' v
" U5 {9 V Q6 t- p) n: C8 f$ `4 o! {+ H3 E! U5 l
8 _+ }) w1 P9 k" x" `
[1楼]：
) h6 | L0 h# j, y青椒鸡翅 " t* M9 D1 E( [+ Z: Z( y0 W$ S
原料:鸡中翅,牛角青椒
# O% E1 T& S! c配料:八角、香叶、桂皮、蒜少许(没有味道也还行)、四川豆瓣(老干妈也代替)、干辣椒、花椒(适量)、酱油、料酒、白糖、盐、味精
9 h. v7 P! [; n* D做法: / ]( | G- x+ s3 Y" ~8 N
1.将鸡中翅洗净，从中斩成两截 ! o4 ^- H8 V1 J4 A& d
2.青椒切圈
7 F" b9 g6 P+ s/ a3 P, A3.将适量干辣椒段，花椒、酱油、料酒加入鸡翅调味，腌制10分钟
2 _8 e6 g2 m' _" N- X% r7 q& e. C4.准备配料:香叶2片,八角1个,桂皮两小块,蒜半个切块(没有就算了)
1 f6 G* V' E8 I6 V# q$ h7 p5.油烧热,加适量豆瓣，炒香 ( q" E4 {4 u: h" N% y; E
6.倒入鸡翅不停翻炒， ' u: r* T0 ]+ L8 ^! L
7.鸡翅变色，加酱油、白糖
* \4 y8 z& H% Q2 y. t8.加入配料翻炒 5 o/ {7 u% X9 I& K7 a+ H
9.待鸡翅9成熟了，加青椒圈，翻炒。 # ^$ l* ^0 G: r, d" G
10.翻炒至尝到鸡翅全熟,青椒入味就可以起锅了(觉得不够咸可以根据自己口味加盐)。[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731254.jpg] [/url]
' d: a$ d2 d) Z/ Y$ z% M8 V5 B9 {
i( }3 w2 Q5 x. ?6 r: q3 s8 B* z; f7 D2 z
' _6 B' {/ }1 ^% ?, u: P: v
- K1 u0 @& W' X' Q7 f
0 m" a5 h0 z3 T# b3 n" P& ^$ F[3楼]：# w3 I# V9 p9 N+ q: U4 e& ^
啤酒鸡翅 # ?6 {. T6 k- E1 O( a" q9 X' k
配料:鸡中若干 姜块 葱段 丁香 桂皮 柠檬 冰糖 啤酒 酱油
/ Q% W% p& T1 m. ^/ d0 Y: Q( {
4 i9 R( {6 v2 ^% x. z一 将鸡翅洗净,放入开水撩下.取出再用冷水冷却.用刀在鸡翅上割几道3厘米左右小口,方便入味. V+ _& V) x6 y# q# T: x
二 锅中倒入啤酒(以能盖住鸡翅为佳,放入酱油喜欢红点的可适当多放,)在锅底放2片柠檬片用鸡翅压住,放入3,4颗丁香和一小块桂皮以及生姜,最好用布包着.用小火炖15至20分钟(如果汤不够可以放啤酒,不可放水切记).放入3颗冰糖. & ^7 C! O4 I3 _' w" a T
三 用筷子撮鸡翅,可以轻松撮入,即可换大火收汤汁,(将柠檬片取出)待快收干时,撒上葱花,味精.出锅~~3 l- v$ J2 B; \! r+ m% k U9 r; F
9 Z( Z4 A% d6 j' ?& x7 m$ Q2 e; r2 S/ e# `0 X
9 N2 i- {% m$ C ^% F, j& f! }1 h
魔芋鸡翅 , j# |8 m- b7 _3 b
原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。
# x ]- R8 e4 k调味料： 4 M" O7 t% Y7 j6 ~! v% G( {
（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。
: B* C( E4 D3 |6 s+ Z t0 G做法： ( T; n9 z, e3 \% c) @8 r) u8 e
1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟； ! q1 O" ~5 b5 c7 y6 q
2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结； 2 \# n& j- ^+ i+ u, z& d7 O/ z
3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段； 9 J9 \* R4 m. P9 v$ }
4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味； " \7 }" O E" f5 A! W
5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。
, B" S8 J3 f6 g
7 b7 q- }; ^* J1 ~9 I2 M0 H/ n) h' u) F4 _3 H
[6楼]：7 r1 V8 T- D/ X, Q5 U0 k
蜜汁鸡翅 % }* y1 e6 c0 J7 w* \: Z8 Z& b
鸡翅300克，泡姜50克，葱段、姜片、辣椒酱、绍酒、酱油、蜂蜜、鸡粉、淀粉适量。
) p$ c3 P- f ?8 m做法：
& P/ ^+ O6 l' O) L& A4 F* I6 b- p1、鸡翅洗净，从关节切开；泡姜切片。
$ T/ h; y4 z2 L4 d9 V2、烧半锅水，加葱、姜、绍酒，下鸡翅氽10分钟，取出抹干水分，涂上酱油、蜂蜜、绍酒、淀粉拌成的调味汁，腌半小时。 / `3 ~, G8 l, C; [6 L. Y# z
3、将鸡翅放在热油中炸至金黄色，整齐码放在盘中。。
6 `" s7 T9 j* {$ L7 \5 ]7 t* l4、炒锅上火，烧热适量油，下泡姜炒出香味，加大半杯水，放鸡粉、蜂蜜、辣椒酱、绍酒、酱油，加水淀粉勾芡，烧开后淋于鸡翅上即可。
. z' D) O. m( H$ K8 `3 J o& Z: w) w! Y
/ @8 s" K' N4 I. ]" z% F
) {* X1 h9 X6 l! _" [. q
! e# H; p% A9 a; [2 S H: D/ y8 F" [% T# m
3 V& L2 l9 \% O' Q9 ^ O, f
! z, z% I' N" v
玛瑙鸡翅
- Q; E" G( @9 g1 X0 D0 F. L原料：鸡翅3对,水发香菇二片, 姜三片,整葱一根.整蒜三个,香叶3片,八角半个.葡萄酒三分之一瓶.(大瓶).料酒,白糖,盐,味精
+ A# O4 s i. D6 i$ m3 |$ Z2 {5 G做法：
# ~8 a# Y C. c2 x1.先将鸡翅洗净,放入碗中,放入盐,料酒淹半小时.
8 k+ g- q9 Q3 b. K- |! e6 C7 p2. 放入较多的油,放入整葱,大蒜用中油炒成金黄色,出香味拿出. : \; u' g+ A1 I8 G9 e) L
3. 放入鸡翅炒半熟,放入葡萄酒,姜片,香叶,八角.香菇.刚刚没过鸡翅,放入盐,味精.白 糖.三匙,盖上小火二十分钟 " M, |; y3 L- Z' F. D% b
4.开盖大火收汁,拿出姜片,上盘[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731298.jpg] [/url]
0 Z. @: B9 H% h9 o1 p+ r# Q% J% ]* x2 v
$ u1 e( r" M# k: L: d
2 Y" b4 V$ w' t1 y$ Z# A5 A$ }' B: t' Q, o5 a
$ H2 T! L$ h/ L- U) U" g- m
% _1 h+ Q2 g. Z2 x* D3 \9 n& _
+ |! r y5 { x# u, Z# l: n9 ]2 h! x) T. W& g% R4 x) E
$ ` }, Q$ i- z' g! n2 l1 R
! \7 C4 [' H& b% I* f
7 y1 ]8 p/ K; t- R1 V1 G9 X
1 j9 a# f4 n6 C- `! I% E5 E龙眼鸡翅 ) I6 p8 p" o; L7 Q8 _+ o+ i1 Y( Z
原料：鸡翅膀12只，龙眼200克，花生油75克，红葡萄酒100克，白糖20克，酱油10克，盐4克，味精2克，水淀粉10克，糖色少许，汤1000克，葱段15克。 . g8 @3 [" Q/ ~
做法：
0 u1 y s2 n) o! i2 c2 E \1、鸡翅膀去毛洗净，用酱油、盐腌渍。
# e v) F' ~6 ~5 t. W* y; F2、锅置火上，放油烧热，下鸡翅炸至金黄色捞出；锅内留油少许，置火上烧热，放入10克葱，煸炒至出香味，加汤、红葡萄酒及鸡翅，放盐、白糖、糖色，调好色味，将鸡翅烧至熟透、脱骨，整齐地码放在盘中。
, f+ M: f* _5 y; f8 {4 Q3、龙眼用汤烧热，围在鸡翅周围。将余下的葱段用油煸出香味，把烧鸡翅的汤汁滤入，用水淀粉勾芡，浇在鸡翅上即成。
" e; I5 d' l6 s7 ?9 G1 t. A( Y7 Y3 i0 j1 ^- t
) h! l4 K* b2 e! \+ e# q- m
8 K3 N# R8 E. r
& y0 g( B3 F+ g* f3 O
, L- Z+ P: V0 f6 {# Q2 u6 ?$ [! d' Y: X) s4 o6 G( O7 r! m
可乐鸡翅3 ]6 h. |# W% F- F" K$ h! f- i
把鸡翅和可乐一起放到锅里煮，当然还有酱油，其中酱油和可乐1：3，烧20分钟起锅，ok，就这样！ # B' t/ [( L8 t( O* ?) a
. Y1 H0 w. F% c8 q
1 i8 s/ G2 `/ f# \) ]& t- M: S' U- ^, l5 Z1 E; R6 N& `9 ^
烤鸡翅 ( d8 i6 e* J/ q( U" E
原料：鸡翅，葱，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，酱油，盐，糖，料酒，黑醋若干。 & [1 C7 h( q0 m$ M E: N$ g$ R6 U
做法：将鸡翅划上几刀方便入味，放入大碗中，加上述调料腌制6-12小时，翻动1-2次。可以前一天晚上腌，第二天烤。然后把烤箱温度调到400-425F用烤盘垫上铝箔， 烤18分钟（微波炉大火正面10分钟 反面10分钟）[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731321.jpg] [/url]% Z X4 P! M6 A/ [
5 ]$ Z9 I4 `( q* Q9 o
8 F6 S# S& i; {
3 [8 z/ Y6 O& {" h7 Y) w" q6 P. w: }5 b% b- `* ~
- o# F7 x T E0 n% t- ?- \+ ?
% [) x, f( Q- \$ l/ C% `咖喱鸡翅 3 Z5 a; r7 `1 Y0 ^: {) r
主料：鸡翅
) y# Q1 x2 f k7 R+ M) t" L2 ~辅料：熟土豆、青豆 / V3 N1 h! }! r
调料：精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉
, ~+ q5 c. T7 i$ [做法
5 w0 o7 m7 j; M( L1、将鸡翅洗净，土豆切成滚刀块，青豆洗净沥干水分；
7 q$ g: w0 @( |; A1 F$ P2、坐锅点火倒入油，油温四成热，放入咖喱粉炒出香味，倒入鸡翅、土豆煸炒，加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟，出锅前水淀粉勾薄芡，即可出锅。[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731323.jpg] [/url]2 q8 V) u. P0 Q: m! z |) l1 v& |
|
|
评分
-
| 参与人数 1 | 威望 +10 |
金钱 +10 |
王国积分 +10 |
王国爱心 +10 |
收起
理由
|
 joy.xq
| + 10 |
+ 10 |
+ 10 |
+ 10 |
多谢亲的分享！ |
查看全部评分
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-8-29 21:45
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2009-8-29 21:58
看着就流口水
发表于 2009-8-29 23:54