|
|
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑 4 j; _2 q& `) I+ o+ Z, K# F1 O0 Y0 y
; m, e) q* u* R" w
鱼+豆腐 $ t% r7 |0 T0 J0 R
作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。3 {7 Z* p# N$ c8 K9 b3 A/ s, P
原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。
7 z, O2 r) d( i: g/ f 猪肝+菠菜' G- I4 S/ {1 W0 t: N. I
作用:防治贫血。
( \ k! H8 Y" t) M4 M 原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。
+ t5 R' L! Q$ b5 i, ~: ] 羊肉+生姜4 R& P/ g# M0 Y! B6 Q7 ^: Y
作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。8 {0 E4 w' @/ _$ R
原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。
8 T5 e: W) P! {) N, H: j 鸡肉+栗子4 P# y" e c7 V! t# Q; v
作用:补血养身,适于贫血之人。 j% l, `6 e4 T$ i) [
原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。2 h- ^7 p# M! m! r1 S6 h8 ^ H L4 K7 D
栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
) c. e, j3 |0 O4 L; M/ h' G9 U% o7 V 鸭肉+山药% M0 q D7 b: T4 |! @4 b, w8 |9 ^2 c
作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。
& u0 [2 f. d( Y. M 原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。0 P+ w8 B# B( d X; ~. D3 w9 P
山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。$ H; |: d, q3 M- r
瘦肉+大蒜
6 b- q& z) G, |9 A 作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。
B6 h* i9 z. w. \5 B/ ~0 A 原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。
4 T" C* ?3 K0 R+ p h/ f 鸡蛋+百合
Q+ X% l* M& I8 D) ~2 X 作用:滋阴润燥,清心安神。( J% j ~& G/ S
原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。
5 }% v) }/ A( V# [: r 芝麻+海带
) Z3 U. A9 W( L5 j& f 作用:美容,防衰老。
$ B7 J& I5 h3 i( \3 @) x 原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。9 \* _0 O) D; T% N
海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。- j6 d a3 F8 F6 l. j
同食则美容、抗衰老效果更佳。
q5 `" N3 `5 d0 a+ g 豆腐+萝卜" f. m2 O- T8 M% R2 q
作用:有利消化。
* r) t! S6 ?5 h" C 原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。
" J& e) e3 ~9 n" @$ D6 X8 W 萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。 7 D" c6 n; e- X+ ?
红葡萄酒+花生
1 j$ ~4 Z/ d' A/ N" r 作用:有益心脏; F3 N3 Y# f# @/ O8 @5 C
原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。 9 ^, D" b9 q) f- ?" H+ O; {1 O
; t# t$ Z- c4 Y% X( Q# Z |
|