|
|
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑
% }# h) H7 Y7 M& H4 \) `: y: ?( d5 A3 q$ J
鱼+豆腐 & E2 P2 D8 B A9 ]
作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。
* g2 _0 g7 g# B' n 原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。
* l8 [% _3 Z7 P. J5 u; X5 G0 S 猪肝+菠菜1 U0 q- f+ G; X' `* y
作用:防治贫血。
' t# ~8 U$ J2 i2 M* w: G m8 P. @ G 原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。
6 i& B# ~* D" u9 y. {& d) j 羊肉+生姜; C& Z+ Z3 h2 d2 ]0 A9 q: y
作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。
# f# |! e5 p+ c! n- l5 ~8 p4 X 原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。# o& a8 [5 a3 I) m$ B) ]
鸡肉+栗子
- M0 i' q% B4 \ 作用:补血养身,适于贫血之人。
4 [$ g4 p _9 ]! D 原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。
5 d7 c" R$ P- B: D 栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。) X2 q5 |2 A* n0 @
鸭肉+山药
- ~) t4 N# A' M- W 作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。
, P8 n# D/ A1 x4 t K8 v 原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。
$ f( E7 Z- F+ ~9 w 山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。; v7 b( L- R! K0 a% D0 h1 S
瘦肉+大蒜
& D; m. d( [4 Z 作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。
; w" [' s; W# ^8 f( i& c! | 原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。 E, s* P5 ~6 U* o
鸡蛋+百合6 [8 b9 Q0 K; _
作用:滋阴润燥,清心安神。9 P/ v9 v+ Y, U- l4 Z
原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。3 E8 Y6 w: `1 \/ F. R+ P6 I
芝麻+海带' F) f# W) E, W9 T- h- Z2 H9 w
作用:美容,防衰老。$ d' b# ?& O- p0 M# [
原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。
9 R/ j8 g9 r1 | 海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。
) k! K- j: ~9 }. ]6 R7 Z 同食则美容、抗衰老效果更佳。
( R J/ ~: J" _2 T: v9 G* ? 豆腐+萝卜6 K# W2 o; ^4 s" q; _$ a6 F. C4 p
作用:有利消化。
- ^8 ^) Q. S4 O: _* x0 c 原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。
, j; |1 b) ^/ o6 o 萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。
L8 U* X u/ y 红葡萄酒+花生$ J$ t! J9 b3 `8 u1 C7 p
作用:有益心脏! y2 `# f0 C3 Z( h
原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。 , w( O1 A- M, F* s; z6 L7 O
1 v2 c: ?7 K" ]4 d" s* ~. h |
|