|
|
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑
. L& ]9 |1 x* ~) Y- [. Y$ @1 m# F1 I$ _4 H: H
鱼+豆腐
/ J8 X: a# C+ \" q 作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。2 {$ [ l- g( A5 L
原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。 R0 J( ]) N2 K: \9 k
猪肝+菠菜! w& u" t+ P. B6 S2 V5 h8 D) R
作用:防治贫血。
# v% y v9 H) |4 l. p' ^ 原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。
* N) G2 W1 k7 B 羊肉+生姜
2 m, x- K& I8 |# k }& J 作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。+ C, Y% p; ?1 o3 J. K
原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。 |* L6 \8 D# G
鸡肉+栗子6 s$ j. h/ x9 z' R# E5 P3 m
作用:补血养身,适于贫血之人。' [* t- D; h& m2 _
原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。
. U. i2 K) z- r4 q2 ?+ ] o 栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
& r3 W' ~. s1 v0 I6 x5 Q& N3 f 鸭肉+山药
# Q9 V2 F, F2 n9 D3 u% F, f6 r 作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。, Q5 |. K1 ]. b! x0 k9 i
原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。
* k( H- x4 n( C4 _7 v: C 山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。
0 V' y; l: Q8 A4 m; j% L5 t 瘦肉+大蒜
0 j4 T4 Q6 p% d6 o 作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。5 D; _+ T; ? S- N% q2 A3 ?
原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。3 z2 }( P6 [/ g3 H6 r
鸡蛋+百合8 C' D" q" E' t3 z
作用:滋阴润燥,清心安神。
5 l: e0 J1 t0 i7 z& t8 n% c! D% n 原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。& s. O5 _9 E3 N" v L- e
芝麻+海带
( ~' {5 \3 b; J H0 }+ i2 q 作用:美容,防衰老。& j8 F5 T& V, E1 x4 I6 r
原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。
! n p# n! X! j. s9 a9 e3 w# X; N 海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。
& }. }# ~3 @$ P 同食则美容、抗衰老效果更佳。
7 v. {! q) |5 v { 豆腐+萝卜& {3 e) a% l; j0 ]
作用:有利消化。2 d0 {/ R& N& I
原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。' X4 v5 M6 Q& F* U) O- U8 _: X' w
萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。 4 I0 t% A# D- w u/ M, l
红葡萄酒+花生
$ U# ] q# D7 H% T+ d- Y# T: U Q 作用:有益心脏" {9 N( ]9 Q" V7 F( y: x
原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。
' R& t# p4 e( b9 n0 r, K2 D2 k" ?0 d* q% R$ ], T0 w F! j& D
|
|