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[其他沟通] 你知道“辐照”吗

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发表于 2011-10-9 14:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
作者: 黄海健6 R# e$ X2 u" z4 S8 }
    如果你第一次听说“辐照”
2 F- ?, n& c! f4 i5 W  知道辐照的消费者并不多,但是它已经是一种非常普遍的消毒方式。方法是利用游离辐射来破坏附着在食物上的所有生物,不必拆开包装就可以将它们杀死,包括细菌、微生物和细小的昆虫等。* l1 G$ {( g* T8 t" E. y( n" L2 ^
) P$ m- j' ~, A& @) s' I, Y2 y! ?
" O. x. d6 r* i6 f9 I$ }
" h: j/ ]5 w# m- k' [
  经过辐照的食物除了细菌被杀掉,食物本身的营养如:维生素A、维生素B2、B3、B6、B12和维生素C、维生素E都会有所流失,而蛋白质、非饱和脂肪、益生菌和酵素也会被破坏。( R: a2 b; {& j" y$ v4 q9 p
; M, R$ ]* B5 f! a7 V8 _2 o
6 Q+ s6 U+ W$ @4 q' q# `8 [
  但是辐照并不等于辐射,辐照在食物上并不会留下有碍健康的放射性物质,但是辐照改变了食物的本质,还会导致人体内自由基的大大增加,继而破坏体内的抗氧化物,长期吃辐照食物的确对健康没有好处。# l( k2 S9 v: c, x- h
7 d$ X! j6 u- ~9 `; P7 c7 j" d
    无处不在的辐照食品
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  我并不是想要制造恐慌,辐照食品的确无处不在。经过辐照的食物极少变质,大大延长了它们的上架期,消毒又不用打开包装,因此得到制造商的追捧。减肥的女生最爱喝的花草茶、学生最爱吃的方便面……我们可以很确定地告诉你,如果包装上没有“未经辐照”的标志,那么100%都属于辐照食品。
* R2 I# y5 `! a; @" E$ G/ b* _+ {1 ^; e
    哪些是国家已经明确标注的辐照食品! z0 J) S5 W$ P1 D9 g

8 E/ o6 K$ B( ^  特殊食品:无菌食品。! p5 R; l! l: w1 x

5 A1 [1 E. a: F  脱水食品:各种减肥粉末、藕粉以及所有的方便面辅料包。
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  延长上架期的食品:月饼、袋装肉制品、果脯等。+ W( h1 L) m6 b+ I9 t7 V) J' N6 ^

7 O( l: q7 q/ ]/ c  冷冻品:所有的冷冻海鲜、肉类等。! b& o0 b5 p% ]# j' C, G
9 T% o! ^6 s& Q0 d& y9 j0 W7 w; u# ^
  保健品:减肥茶、花粉、袋泡茶、口服美容保健食品等。
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7 D4 L  m+ N0 a5 A    尽量少吃辐照食品
1 S9 z: _) `' o4 V0 {8 f$ ~' ]0 Z: Q
  我们应该避免长期食用经过辐照的食物。如果一定要长时间食用,最好采用间隔的方法,让身体休息两三天或一周,以便将体内的自由基代谢出去。
, p% N  k' f' B# b6 k$ T, T5 j6 ~: N- @7 J3 Y
  奶制品经过辐照会损耗部分蛋白质,应当尽量喝当日供应的新鲜牛奶和酸奶。(现在我们家就是吃每天送上门的牛奶)
8 r$ B5 ~! t. `- m& H$ B
. A2 n# t) s' K7 [# {- v  各种水果经过辐照会使维生素流失,少吃超市里的水果,尽量到农贸市场购买。(以前还觉得超市里的水果比较新鲜!)' A9 O' w6 e7 t6 G+ t

' {+ `6 N/ U/ I0 q, @  e/ l  甘草等花草茶经过辐照,我们自制的美容茶就只剩味道了。. A2 V0 `5 J" g, D7 i0 f
, \( d' H: ^0 y5 Q+ \' b, @. s
  果脯、蜜饯的制作过程很容易带上致病菌,加上果脯又是极容易发霉的,所以果脯常常会进行辐照杀毒。应该少吃果脯,换成带壳干果。- l% }; V3 L+ x5 A9 o4 I/ Q
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  速食店用辐照过的肉排制作汉堡是不需要告知食客的,所以不要吃太多的汉堡。
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  薯片是公认的有极大可能经过辐照处理的零食,这种对皮肤不怎么好的零食尽量少吃。* m% R. C% T4 q, a* k
- B$ W$ [: Q: B9 x( l$ N! U$ p4 u: R# ?
  因为果汁容易腐坏变质,所以大多数也经过辐照。要喝果汁尽量鲜榨,因为经过辐照的瓶装、盒装果汁的营养都会有所损耗。
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; H$ Y! e; t: M' E+ Y$ i    百里也可挑一,找到非辐照食品" Q: J! \- X2 D! s; I, m/ p
* J1 G4 X& H. n0 @
  1.标明“辐照杀菌”“采用国际惯用辐照杀菌技术处理”“foodirradiation”等字样的食品不能天天吃,保质期太长的尤其要当心。: b7 I: ^1 t; q

0 V7 R# @' x! o0 x6 c  2.认准辐照食品标志,大多数厂家对经过辐照食物的提及相当隐晦,能合法标注出来的,反而是辐照不超标的健康食品。% I1 ^1 ]# z4 n8 H7 R
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发表于 2011-10-9 15:27 | 显示全部楼层
{:408:}虽然第一次听说辐照,但看着很吓人滴说,我们所吃的食品还有多少是安全的呢?

点评

中国的食品安全堪忧,为了延长保质期,为了卖相好,只有想不到,没有做不到  发表于 2011-10-10 10:28
我也前不久在读者上看到的这篇文章,才知道这个事情,对于这项技术,中国在食品上滥用的程度已经和食品添加剂差不多了,唉!  发表于 2011-10-10 09:51
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发表于 2011-10-9 18:09 | 显示全部楼层
已经没有敢吃的东西了......
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发表于 2011-10-9 19:24 | 显示全部楼层
原来我们身边有这么多“辐照”食品的…{:410:}还是第一次听说“辐照”这个词呢!长见识了~
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发表于 2011-10-9 19:53 | 显示全部楼层
越看越恐怖,很多食物已经带有微量辐射,再添加进去唉!!!人类在自取灭亡
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发表于 2011-10-9 20:05 | 显示全部楼层
第一次听说“辐照”,谢楼主分享,很受用。还是纯天然的吃得放心。{:416:}{:416:}{:416:}

点评

自己动手,丰衣足食。  发表于 2011-10-10 12:28
纯天然食品已经成为奢侈品了  发表于 2011-10-10 10:01
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发表于 2011-10-9 20:34 | 显示全部楼层
多吃新鲜的食物总不会错。
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发表于 2011-10-9 21:23 | 显示全部楼层
从未听说过,长见识了,谢谢!
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发表于 2011-10-9 21:27 | 显示全部楼层
第一次听说 辐照 这个词, 谢谢亲得提醒, 看来以后买东西要多张个眼了, {:408:}

点评

不过 吃东西,首先还是要管好自己的嘴巴,咱们平常只吃些水果 新鲜蔬菜,其他乱七八糟的 我们不去踩了。  发表于 2011-10-10 13:52
是啊,偶以前进超市的时候还自以为行家的只要是有添加剂的东西就不买,可是现在,我终于知道为什么超市里的某些东西不加防腐剂也能放那么久了  发表于 2011-10-10 10:06
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发表于 2011-10-10 00:18 | 显示全部楼层
唉,这世道,都没什么东东敢吃的了{:410:}
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