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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
- G) T' A- U0 H) n5 P9 n- t0 A4 s
6 F* Y& N5 ~: M7 A    最佳蔬菜8 q) \0 p- d! @0 A4 }5 t/ ?2 m
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳$ \6 O! _& F, i! ?; l" X. ]
6 q# \0 ^8 G9 i1 e$ r
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
: |1 j8 y# O" s: c0 \$ m" u
- c9 g' b! G. q" a- I2 w" [  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。! a5 G. v" o/ Y% v, Z- `0 u

- y) L; S9 W& D0 O/ z: q! R2 N/ r    最佳美容食物
( H* p7 a( z5 Y1 n. L
7 P+ y* W8 W4 ^- a" ]/ B. n' i  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
# W6 U) ^1 n2 D7 F0 T
; {4 q# M6 U9 R: W  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
/ I, o/ \$ V; S3 t& ~* I% @9 w) a/ K: ~6 o3 s9 @! f
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
: e2 @+ R/ L6 T* d" K0 f2 O, L2 u6 N1 e4 `* a% ^6 P/ I
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
* F- V" k$ _4 P' q8 X7 J
( o+ ]* z' `1 |. K. p  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;9 x% w  V# G+ @7 l9 O) w6 @4 P( r

4 K9 z" D; \% w' E* K) M  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;6 q# I& }5 E1 q

- R/ \% r) y) o7 `6 D# w; {/ _  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成) O, P7 n" j1 D# x2 x- d
2 W/ R1 F- Y3 \# j, m4 O9 {* S
    最佳护脑食物:; p* }) b9 K! P5 D' {8 W% C3 U
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
3 t/ x7 s$ X2 D" m* ^& u哪些属于“还原食物”呢?
5 i# y& [. _" {! v* O6 |, l/ m' F& ~
4 h$ K& N" E+ o" g( N0 h1 [  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。$ I5 P% a. ?1 b% K8 v

( L- h5 r9 W& [0 P  s$ B    最佳护心食品:0 V- B' l2 b/ I4 B# o* }" b: q
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。# r3 g) {0 z+ {7 r5 N7 x. L* A

1 F6 y2 C2 Z) o! j3 N7 ~4 ~; a& l  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
. D" k! S6 }3 [" s: ~
* L; T8 c, @* m/ s: }- A( f" q    最佳纠酸食物:
( u9 B9 W$ R3 H# h0 g* n  k+ Q  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
3 ~, P/ |$ q& O: \/ G& X
0 R; I/ h& G! v  e% h) l6 i3 P  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
' d4 n1 T& o' C. T3 r; C" U! y, j! S; X$ C- s, }. `
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
5 Z% Q& m% N1 ?
) F6 K& ?' N5 b; T0 l; X    最佳食品榜(名单)6 A8 P; @! ]3 \0 r4 W2 G( W) j2 I
  世界卫生组织公布的最佳食品榜0 _4 k$ l% A6 C# r1 a
9 f  @6 v3 Z3 E
  最佳水果
( ~. R+ o1 B, c& o3 o& _  X/ H9 _$ S2 N" n
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
4 e( E! T# b) B% y7 _2 j. l
& W: F$ I9 @6 o  s  最佳蔬菜
- f6 d" g4 r4 P- ?/ ?/ f# F( T1 T) l  T2 D' v5 H) u6 X( k; x
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
( ~( H( T9 B8 `
! k+ U4 E# X% B/ o! k) t  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
( P' [. L2 a6 e9 x( E. `( M! w/ P) H3 T$ x9 S2 v$ ^3 m, F8 Z) |
  最佳护脑食物:
! Q* C# q, Y7 t  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
1 g# N8 z5 U4 t* P4 y5 @     最佳食油:
% {" K. x: z: O) a7 r1 Z  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
) S/ _7 G; H7 R$ S) k2 K' S  Y9 W- S$ K; P
0 q+ D4 X% `6 [( X
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
2 J9 f  M3 f. s" B9 _, w! L) ?3 q# K' c  [7 l  {7 Z/ X; B
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
( l" C7 ]! R# J- r1 \4 e不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  % I8 A: |$ g) k/ P2 ^
野生荠菜倒还是很多的  3 u! @( u; c8 D5 l
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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