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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
* q* Q" e4 S! ~  p6 s& u/ c* K( j# `  g- \7 v: ~* v: y( @: ^
    最佳蔬菜
+ U+ I6 g5 ?. j  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
7 D$ ^& d1 F3 Y- o3 y& ~  a- }: _; H5 M" q, z4 v+ P
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
4 }2 a' i- ?7 i) Q4 G! z' Q' c" V. q2 L( l# s2 d' j% m
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。; g4 ?* u3 n8 u0 d5 `) j
' E% T( h) f0 t* b3 c
    最佳美容食物; c: l3 |' o6 v+ F

4 }! C2 p( q' J( v0 X  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
" r4 G3 Y. i5 Q/ e4 u) L/ i$ C/ S$ d
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;) Z# N$ V7 A3 g0 P6 S

$ H, q! J1 Q2 W) c$ q/ i  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;8 Z- J7 j  K' S/ q- \8 p

/ c" n+ G; n) u  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
) r4 [4 z; {, N
" w7 a' X2 x: G6 {" i+ ^9 t  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;# X* d: \7 k  y5 t

7 J1 X6 \; b( K: r  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
2 V0 \' n7 q. G& @) I
& P- t* n5 |& |, F, f9 I5 w4 l  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成, k& v) n) ^7 u2 H# s% s
+ P. z; e4 L( i. Q4 f# y) a
    最佳护脑食物:
" y( s) }6 O" E1 x3 N0 n  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
! Q6 m9 l2 U6 R. L1 T哪些属于“还原食物”呢?
1 ?' ~9 |# |7 ?$ D) @0 P
$ |: `- U7 b* Y' a- s  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。$ p. m! K/ O" q
) d. m( @9 T0 E4 q# ]& U
    最佳护心食品:2 G4 s( [5 f( H! N7 A9 |* I8 l' |
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。3 p: t% `6 p9 m6 C
* u# v# D7 [* p& D1 A
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。! d8 G* u$ s8 N% `, q, k

8 m- Q* e/ l3 o4 j, C. P) ?    最佳纠酸食物:
  W! v& _1 H- r# Q: p  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
! H5 Q9 j% o* x4 I5 h3 O9 q; I! i
; {4 x; b: U- `/ i- H, Z2 L0 C  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。, O2 n; E$ V7 k- [! ~
2 s! [- N8 W, E2 B- i
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
8 Y' h4 [1 w& a' r* E9 N- z% p, {* L/ V3 f# Q& t/ f; P4 i2 f
    最佳食品榜(名单)
9 F2 [# q# S5 g; O% N  世界卫生组织公布的最佳食品榜
; N1 q; O, @+ `7 j& W( u
- n; i# N9 S3 ~+ g/ Q' D# a6 B- O  最佳水果
, ]8 u$ u8 J+ H) \+ M2 y
  r) s7 H$ a$ Q5 s! U4 z# |  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
( Q/ @$ ]. x4 X/ R
1 S; |6 q% G% K* e$ K! Y  最佳蔬菜; r, K9 F. N4 }7 t
1 y; n+ n0 j6 \& k' H
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
& R( {, d5 B  T4 H$ `1 E; A- g4 S3 x# w, C3 F0 ~% A) t3 i- y
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
4 S+ b3 V+ P# s# O/ X9 b# N$ S4 k3 _6 m9 x
  最佳护脑食物:
. x3 M$ W! D' a% o* b  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。4 Q# N5 ~2 E/ k5 L, g- f/ d7 a
     最佳食油:
4 U! X* B( h' ~8 x1 q' B, b  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
, E  D  G  T+ R1 G9 o* _- n: ?4 Z8 P/ @4 R0 F# @

, [  G# Q+ Q3 N- V& l
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
/ L9 q( ^8 z, N3 a: h1 Z
# h# N* f% d- n6 g, [7 d收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
3 m, U1 \$ u, Z3 m/ Y% `( c不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  8 u; A( X: o- c0 }# h- U" ^+ \/ s" O
野生荠菜倒还是很多的  
  h) V& ~7 _; K8 u( L0 Q8 |3 G谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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