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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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: d* k4 ~0 E' \3 t8 J轻微干咳——糯米百合甜杏粥
3 s8 k/ T0 K- q- ~. w( g. }0 z中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
) A) ~- d7 F/ {+ A; w' D做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
8 w' s! V% ]. y& f提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕: I: {% A4 y: H
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
C& \% R. [2 C6 s. a+ q9 y$ i做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。6 @& C7 n# ?4 W
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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3 R* {2 G! H7 m% Y* E6 O$ p* ?面色晦暗——冰糖银耳羹; A8 }6 ~' F- @$ J9 l; r! \. y( Z
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。0 }- N9 `* Z( `* ?4 }& {. M2 Z
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。# l: c& `! }( F
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
$ X# A$ O7 H" j* h( D0 J: p山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
# |5 F7 o8 [0 t: ~* ?* G! n0 f# `做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。1 v# B! g: v* q+ U
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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9 t$ A# l0 L; i* a口干舌燥——乌龙蜜茶
, B6 \. g* x8 m. ^# a+ n& s吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
0 V/ [$ W# L) |0 W" {" c8 K8 k/ |做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。- W$ ], j* j1 R2 l
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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