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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:$ M6 u# }! s1 T; J
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥( V" i2 \8 A! @, T; S4 x
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。' \( H' f! ?, e* }# b9 k; ~
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
2 X4 B; d/ m8 ^3 m# c" }# J' a提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。2 t8 q @/ ]% v) p2 p2 t
5 S# G- M, R6 a& P心神不宁——莲子糕' p2 j/ }0 X7 Q9 Y; M
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。 f: w6 B6 J3 {
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。 T0 O; U) q9 d; _% T0 K
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
4 t$ Y% z5 n7 @) I0 j, z7 E: }7 {% z银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。4 Y' f; T4 P$ T" S# T% ^% [ ^
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。) k: C" M4 G/ o/ i r3 j5 ]
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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& {" t! I0 T# n8 x$ w补中益气——白糖蒸山药
: {, `3 c4 w! e* l山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
" b0 w3 h, A- ]做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
! ] v& v' _- a% Q8 G2 T提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶
& C: e" d$ E e5 k! G吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。6 x/ b1 i. _/ X3 N, k( V$ ]7 r
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
' _$ I* Y( K6 ?& @4 u! h提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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