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一年之计在于春,春季是万物勃发的季节,适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要,在这个象征着新开始的季节,应该吃什么食物才养生呢? 关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”,下面就将“吃春”秘籍献给你。! j# y4 \* `$ K4 t! g
- B+ |5 V/ Z7 k2 p, I8 \说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”。
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! z7 R' i2 ~, `2 F9 C7 p玫瑰花茶性微温,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,适于春季饮用。4 h f& l+ U6 E
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人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节,中医理论认为,风多易燥,而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。) m* X% V6 @( @$ v' [
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樱桃素有春季第一果之称,春困时节,每天吃10—20颗樱桃,消除倦怠,使神清气爽。- k) L( Y$ A7 R: {: Q
5 x4 O! o7 v2 z J* ?/ Q: N( t4 E2 u春日宜省酸增甘,以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
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6 T4 E: v& b _. _4 K5 b春天易头晕的人,通常气血较不足,而且葡萄干富含铁质,对女性来说是造血之品。+ x4 |; {3 r/ C
+ c* A9 C! g1 d3 s* O) D龙眼干可入脾养血,脾胃养足了,肝血、肝气也较足,晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。
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' | X$ ^4 {3 ]春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。% [8 J: I7 [! q* y8 O2 f
4 Y" @4 r0 j! W7 g; R& ?* \春日尝鲜,首推春韭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。
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1 |, w: h5 u' d2 _: U9 g& ]春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,对解毒、防春燥颇有益处。3 r+ d* k. U! x' d$ k
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春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。. a, H3 p, G4 V1 T
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寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,但糯米不易消化,不宜多吃。9 u$ n7 T/ }8 D* D* K! A
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