杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-9-20 21:50 | 显示全部楼层
不怕死的又来了:
. U4 U; [8 T. s/ {9 y4 o3 x
& u* s5 m+ v) T% S4 n绿野仙踪 (跟紫薇学的,越平常的菜越需要噱头)
# [; E5 L2 N# f0 x
: W$ a0 ~8 o& L$ j4 N4 x这个都会吧:西兰花下热水抄过(是这个抄字么),使之变软更易炒熟,沥干;香菇少许泡软切丝,加蒜丁和红辣椒丝过油,然后和西兰花一道爆炒(油不要省,记得加盐哈), R9 G# {) S) r

: V" M% d" ~$ z3 u: a8 v# A  |" x
$ z3 ^7 P0 }3 R, d! g- B
% A* I! v" k5 D; n$ [; o
7 A2 ~  e+ r4 p- t: n兵临城下) m. n- M9 l7 `0 ?+ @

. U5 b$ f1 B( E* s% J+ y带鱼切块(有肠部掏干净),两面切出格子状的切口,加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油,按摩入味,入热油炸,炸时火可小点,以免炸焦。0 f2 v( d$ u" `* l% S% F- a. ~; H

! M& O! \( a4 q# k! p% v& F  [9 Y2 G/ d# u2 o. S/ n

0 D5 |* m0 J/ |. b+ j % s, P; t' n$ M# `
+ Y% }% |  ?; H) D1 n

! h/ `8 ^) j# l6 {! D9 J1 C0 L+ l% ~
: ?. q% T. {  h$ M0 X  @# ?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 菜名都取得那么有文化,这饭吃的还真艺术!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 14:46 | 显示全部楼层
来点儿不加工滴纯蔬菜:
6 L6 e3 l/ F, @
' F/ a( f& v8 @- d5 G7 ?' [! P& Y" ?6 x* N& D

: ]/ b& y  O7 O0 ^6 [& g: z4 m1 C: n& d4 T* j. K  c

8 o" J( Y+ s$ y; p* O
# s- F' q# D6 x1 y' [

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +4 金钱 +4 王国积分 +4 王国爱心 +4 收起 理由
joy.xq + 4 + 4 + 4 + 4 真有趣!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 15:39 | 显示全部楼层
这么多好东西,真是可以出菜谱滴说,话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下,遐想ing......
发表于 2009-9-21 20:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-21 21:07 编辑   I1 T  H0 A" Y! q$ n- F  J; o1 v% N
& U# `* e, c; e
水煮系列,呵呵。
$ Y. z# t/ h, ]下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
* ~0 p9 `0 \6 p9 m- s8 }" ^$ }: E' j$ t7 s
然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。6 }% r3 _: V' j, j( q7 a
3 d+ D5 g/ E  E
其实,我觉得奇怪,明明是放在辣油里的,为什么要叫“水煮”呢?有什么典故没有呢?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 水煮系列的,太喜欢了!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:04 | 显示全部楼层
镜箱豆腐
0 n8 K  Z) C) c" p2 v. v( F; |9 D7 {. A/ B' @& ?
看起来卖相不咋地,味道还可以。照着菜谱做的,做的我累死了。要把豆腐煎过,然后掏空,填入肉末、香菇末,然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱(少许)、盐等,和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡,收稠汤汁出锅。) c8 N, @% v; n6 a2 n" d
毛菜炒年糕
( n  d6 `' h; Y- I7 Y8 ^4 U# \
& X, D. S8 r' D; R; Y3 x) ?放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 这两个菜偶都喜欢!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:21 | 显示全部楼层
Lily亲,你今晚的菜偶都超喜欢~~~7 p, {5 e2 ~. x- y* E/ N: v4 m
今晚应该去你家蹭饭滴!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 00:31 | 显示全部楼层

芙蓉醉

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 01:03 编辑 5 l: D( X* P3 v; b3 F

3 o+ W0 ~3 Y. v+ [8 L( Z       原料:豆腐、虾仁(或者虾米)、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。8 \, i* [5 d% w: T, D5 w! P7 F' [' d
       做法:豆腐用刀压碎,虾仁剁碎,加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌,手边正巧剩一点灯笼椒,本着球大厨“只有想不到,没有做不到,尽取一切食材”精神,我毫不犹豫地剁碎加入,想到醉的主题,赶紧倒了一点点葡萄酒,把虾仁腌了下,呵呵,纯属乱来。
) p# V. C+ R# q, b% u. q' ]9 n; y7 O; N        接下来,豆腐搓成圆子,用油慢火炸熟。用一点水,加番茄酱、糖、果珍,熬汁,本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着,无奈米有工具,只好摆在一边做陪衬了。献上,献上——才人有“芙蓉乱”,偶有“芙蓉醉”,这噱头一加,豆腐也不好意思了,面目全非地登场......呵呵呵呵!

( w0 W& v8 L1 @, p' B
# V; Z4 H- C% I- K" n2 }# w
& I2 ^0 d% ~0 k* C4 r6 v, K- [6 @2 `' c7 T. ~
      

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 流口水啦!

查看全部评分

发表于 2009-9-22 00:55 | 显示全部楼层
虾仁和豆腐,不行了,流口水了~~~~~
: m1 j4 A! e: n$ O) F" r( J9 v/ i偶们老板做滴菜模样真漂亮!
发表于 2009-9-22 12:28 | 显示全部楼层
好好学习,天天向上~
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 17:33 编辑 2 v) J7 L+ F: c: o1 D$ g, e" q

1 x( \6 F- n# ~! |: s: c再来几张......" u! h9 N( R7 J, ]* F4 C
& P6 }4 Q- O9 Z

7 d/ L& ]7 h' ~* C5 S
9 A; ?9 Q- r  r) }8 N
# ?" b; ?5 [( s. x& C
# s" g& _4 e) v! d( a; o/ b+ K
6 A  ?. P! U7 @5 m9 E
8 A% w- S/ n7 l9 N! ~8 n# n) r' Z5 A% H! t( m2 D! G
" u; y1 V2 ^+ R

6 x: `  h( G' w0 w) `- k
& Z- f! z5 t5 S- @2 n0 j" N. A- R) m, ^, M6 P+ r- J
9 R) r0 x0 e+ a# m4 N
  t$ p% O! {) C2 _! u
( n0 `  \) S+ h8 M  W
8 R1 H7 \$ i( u/ \0 E' J% ~

7 n5 @% ~2 U1 s; ~0 ?- o
* y$ H: i) R, B' u$ |. ^+ L! o7 Y! m/ i- V3 a
8 v9 o5 e( v  p, [
* @* e: F& O. _/ U  S' }

% `8 D4 _  O( w! [" G; I

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 太可爱咧~~~

查看全部评分

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2025-1-11 07:53 , Processed in 0.046937 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表