【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：
- c1 {, s* U# f' b$ x
绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）

这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）
4 w4 e1 [( a$ h; w+ ]3 O! r+ v4 p$ T* S

' Y# y6 i& n9 |

$ d6 [4 _6 I% q6 s兵临城下
( L, o! k2 J: @: r  |7 A
带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。


) l+ x% Q3 S; Q) [& _0 b
, G/ I( G7 J0 i' i+ I& u

  y6 M; B: E& O9 i! e6 D7 [

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：


. n; z! x) a3 v3 n
; [/ B# |) e" ?4 K* y. W; a
4 d! z0 W6 ~: `6 l  r. m

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

水煮系列，呵呵。
- U1 U+ a/ H/ ]' f+ t3 b下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
, U0 H0 K# w( h& J* g
2 k) V1 d4 |  [然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
- n# a9 l3 k* H: z+ H
其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐
1 F3 h5 Q$ G: r. Z; p
看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
/ P  O' e" M2 |. z+ R( a毛菜炒年糕

放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

2 N$ e+ z) k. T( w% b, l( N' l: ?* R
       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
4 n& {8 r9 S: }) v) v& a       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！
' X8 g: J7 N$ |( k) y6 r' G

: V( z6 S. z: v8 {  S6 {. ~5 C) P
" l- b  @2 ^# _/ f: k      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

& v3 T2 c2 |7 i5 t$ o. @* }$ r再来几张......
5 ~" j9 m# K. K/ C9 S
7 m% U: x0 r& ?% C
% M2 C" D6 j( M- J/ \4 E


8 I" S0 r8 N3 ]3 n  N$ g
9 C# u! t% `  v& \8 o
. e1 I' R0 k& S1 \



/ k% y0 q# k- y( ^8 Q
2 J4 M! a  I$ Y2 T  M3 z. X* V


1 C; b" D! W$ s! |" `& h/ [




# q8 ?$ j2 Z$ s; N
% w: V: \5 c' B7 x  ]6 b! Q