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本帖最后由 ILOVUTIK 于 2009-7-8 21:28 编辑
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馋猫又来咯~~~~~~~~~~! }1 [% C7 V1 I. j
今天端上一盘小炒《彩翼翻飞》请诸君品尝!
$ z/ l3 W, w) G! ], u+ B, R材料:鸡翼6件、洋葱半个、尖椒两支、蒜头、生姜、香菜若干
# W, C3 [4 C3 W4 T/ \$ E过程:
5 [) f8 j2 A7 R" A1、鸡翼一开三块洗净沥干水(为保持爽滑口感没过沸水),再用生粉、生抽腌制十几分钟待用;" ]3 Y6 n; V3 H# m0 Y; o
2、洋葱切片、尖椒斜刀切段、蒜头切片、香菜切段儿
3 n- A/ g) l9 x5 G* }; P2 I3、油锅半热时,下鸡翼翻炒至7成熟,加鸡汤调文火炖十分钟至9成熟;
2 V+ ], _5 U# |* R+ K4、洋葱等配料入锅和鸡翼一起翻炒到洋葱变软、蒜片飘香即可出锅。 |
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