夏天适合吃的菜
# N0 O! S& X4 x苦瓜煎蛋
( Z6 e2 V. u" d) u) a% H0 I @; W1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
5 c8 T4 l8 _2 M2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散/ q. R( G) U( I/ b" Z
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可& a; z5 U7 s- u) Y- U& s
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6 v0 O" u, f7 ~/ |" G- O凉拌粉丝1 v; T* _4 R' G
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用* {$ V' M. f- ]( l q9 D
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下; A( T1 g& @5 e
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了& H4 v4 y) E. C' V! Z1 \* v/ H) k% z* L
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味4 Z' {/ @3 \8 ~0 X1 ~- v% h4 A# e
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