夏天适合吃的菜4 M0 T- H4 \. i" O) J5 E2 ]
苦瓜煎蛋
7 c# ?& ]; O7 J1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味" J/ K% }: N# [: n
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散# `. f: v8 _+ x! P
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝
1 l3 C, X6 X L9 @7 O; i4 U, F1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用/ Q, \1 S4 Z) H8 t
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下: c5 G! v) I( A1 |! q) U; c
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了7 O- P$ d/ Q3 {0 d" |1 c9 l
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味4 s& X% M( v' a; q S" \$ J
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发表于 2009-7-3 22:54
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