夏天适合吃的菜1 Z7 M1 f) D g& j( b
苦瓜煎蛋2 g: E5 W' D2 z9 @: B! u v
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味2 ~: C; Z0 v4 s+ e. g% i F
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散; e2 I2 R+ Z0 U. D
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可2 k9 ^) I/ g9 [8 N2 f
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5 | e$ n9 X) `% `) K$ U0 Z凉拌粉丝* ^; }# M- N. ?2 B$ n
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
' k$ s5 y& w3 G2 j( X9 I ^* _2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
) }+ R5 D3 a9 F3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
. [" e: q g( u% g本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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