| 夏天适合吃的菜6 L% \$ ^  n7 @5 i, f 苦瓜煎蛋
 ( m: A+ L' [  p1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
 . F1 q9 ]" T$ f- H) _* q2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
 0 d# k, W. x7 j" a& A9 }% J. r  j3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可5 o4 ^: v* f8 B3 u0 k2 l
 
   $ x. L- I/ W/ c, ]6 U' l$ ]8 q( u6 b. v
 凉拌粉丝1 I0 S+ z2 V8 \6 v/ [+ _
 1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用" D) b" B! C: R* g7 h
 2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
 / f- a# G8 o% \0 _3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了" r" F; w! U7 z8 Q3 ^& P
 本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
 - A; s7 T# @* U) _$ I1 H5 P* ?2 ?3 o
    |